Different ways to distinguish Salanganes’Nest
Like many other valuable and rare items, when the supply is greater than demand, many bad objects have used their beliefs and aspirations to get nutritional sources such as oats to fake to find bargains. great. This has caused serious misunderstandings affecting the efforts of establishments providing quality nest. Seeing this is a serious issue that needs to be clarified. We have spent a lot of time to get a share about how to distinguish Salanganes’Nest, it is expected that things are going to get you ” weapons “to protect themselves against counterfeiting, counterfeiting today
With extremely sophisticated tricks, it is really difficult to distinguish the bird’s nest correctly if only with the naked eye. However, you do not worry too much because there are many ways to “flip” the face of the false nest.
Yến sào bị làm giả rất công phu mà mắt thường khó có thể nhận biết được
Phân biệt yến sào thật giả bằng cách ngâm trong nước lạnh
Trước tiên, Chúng tôi xin mách bạn một số thông tin liên quan đến phân biệt yến sào giả.Tổ yến giả có các sợi chồng chéo lên nhau rất công phu nhằm đánh lừa mắt người dùng nhưng chúng thường được cấu tạo bằng Agar có chứa tinh bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá. Một số nơi còn làm tổ yến giả bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột làm từ củ sắn. Để xác định chất lượng của yến sào, bạn lấy một ít để ngâm nước. Nếu là hàng giả thì chỉ sau từ 2-3 phút tổ yến sẽ nở ra(do chứa tinh bột). Cũng vì lý do này, khi dùng tay bóp vào chúng sẽ nhanh chóng nhão ra. Còn tổ yến thật, thời gian ngâm nở sẽ dài hơn và không bao giờ bị nhão trong quá trình ngâm bằng nước lạnh.
Phân biệt tổ yến thật giả bằng mùi vị
Ngoài ra bạn có thể nhận biết tổ yến giả bằng mùi vị. Yến sào giả thường có vị rất hắc hoặc khét của chất phụ gia khi đun sôi lên, để qua đêm ngả màu vàng như bị ôi thiu. Còn hàng đảm bảo chất lượng lại có mùi tanh đặc trưng của một lòng trắng trứng, khi để qua đêm chúng không hề đổi màu cũng không trương phềnh lên như khi bị làm giả. Dựa vào yếu tố sủi bọt khi ngâm nước cũng là một cách khá hay mà Chúng tôi được những người “sành” dùng yến chia sẻ. Nếu là yến thật, khi ngâm sẽ làm nước sủi bọt còn yến giả sẽ làm đổi màu của nước.
Không quá khó để phân biện yến sào giả bằng một số mẹo nhỏ
Phân biệt yến sào thật giả bằng cách soi tổ yến dưới ánh nắng mặt trời
Nhiều tài liệu còn cho hay cách phân biệt yến sào thật là soi chúng dưới ánh nắng mặt trời. Tổ yến thật sẽ có dạng trong mờ và ánh sáng có thể xuyên qua được. Trong khi đó yến giả lại thể hiện ở dạng đục và phản chiếu ánh sáng.
Trên đây là một số mẹo nhỏ nói về phân biệt yến sào thật giả. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc gì cần tư vấn của Chúng tôi về vấn đề này, hãy liên lạc với tôi ngay khi bạn có thể. Được chia sẻ những hiểu biết của mình về tổ yến là niềm vui và sự yêu thích mà lúc nào Chúng tôi cũng sẵn lòng!
( Bài sưu tầm)
